Hướng dẫn chọn mua và sử dụng máy bơm thực phẩm hiệu quả
Hướng dẫn chọn mua và sử dụng máy bơm thực phẩm hiệu quả
Blog Article
Đặc điểm của máy bơm thực phẩm
Là dòng máy chuyên dụng cho ngành chế biến thực phẩm nên yêu cầu cần có 1 số đặc điểm sau:
Bơm inox thực phẩm được làm từ chất liệu Inox 304 , 316 hoặc 316L được chế tạo bằng công nghệ đúc nguyên khối để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và không ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm
Bơm có kết cấu tháo lắp dễ dàng, dễ vệ sinh sau sử dụng
Bơm phải chịu được sự thay đổi liên tục của nhiệt độ từ lạnh sang nóng và ngược lại
Hiệu suất làm việc tối ưu
Chọn mua máy bơm cho thực phẩm cần lưu ý
Khi chọn mua bơm cho nhà máy, cần lưu ý những nội dung sau:
Kiểm tra máy bơm có đủ lưu lượng, cột áp hay công suất có phù hợp không
Lựa chọn bơm phù hợp với các ứng dụng cần bơm, ví dụ dung dịch có độ nhớt cao không dùng bơm ly tâm mà thay vào đó dùng các loại bơm thể tích. Ngược lại, bơm công suất lớn cũng không dùng bơm thể tích.
Chất liệu cấu tạo đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Vật liệu bơm phải là Inox 316 đối với các dung dịch có khả năng xâm thực, hoặc 304 với dung dịch bình thường.
Thiết kế bề mặt trơn láng, có độ nhám bề mặt nằm trong khoảng 3.2 và 0.4 µm Ra, không góc cạnh để đảm bảo làm sạch 100%, tránh ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm ạ
3. Chọn kích thước và công suất phù hợp
Không phải cứ chọn máy bơm lớn là tốt. Máy quá lớn sẽ tốn khí nén, gây hao phí. Máy quá nhỏ thì không đảm bảo lưu lượng:
Dòng 1/2 inch: Phù hợp chiết rót thủ công, lưu lượng thấp.
Dòng 1 inch: Phù hợp sản xuất vừa, chiết rót bán tự động.
Dòng 1.5 – 2 inch: Dùng trong dây chuyền lớn, vận chuyển xa, lưu lượng lớn.
4. Ưu tiên thương hiệu uy tín và đơn vị phân phối chuyên nghiệp
Nên chọn máy bơm màng từ các thương hiệu đã có chỗ đứng trên thị trường như Wilden, ARO, Yamada, Godo... Các nhà cung cấp uy tín sẽ đảm bảo:
Máy chính hãng, đầy đủ giấy tờ xuất xưởng.
Tư vấn kỹ thuật chuẩn xác.
Có sẵn phụ tùng thay thế, bảo hành dài hạn.
5. Hướng dẫn sử dụng máy bơm màng đúng cách
Lắp máy ở nơi khô thoáng, cố định get more info vững chắc.
Kiểm tra đường khí nén ổn định (áp lực 4 – 7 bar).
Tránh để máy chạy khô quá lâu nếu không có khuyến cáo từ nhà sản xuất.
Vệ sinh máy định kỳ bằng nước nóng hoặc dung dịch vệ sinh.
Không dùng máy để bơm nguyên liệu không tương thích với vật liệu chế tạo.
Report this page